Billet d'Humeur

Becoming vegetarian is a huge missed steak

October 25, 2016

Je n’ai jamais été une grande mangeuse de viande au grand dam de ma maman qui est une pure carnivore!

Je trouve que le porc cuit est très sec ou gras, je n’aime ni l’agneau, ni le mouton, ni le cheval. Manger du lapin me brise le coeur et un steak ne m’emballe pas plus que ca. Au fil des années ma consommation de viande s’est vraiment réduite. J’ai commencé à m’intéresser au végétarisme juste par curiosité car certains de mes amis et ex-boyfriends l’étaient. Puis surtout j’adore les légumes. Presque tous (à l’exception des radis, des navets, des endives/chicons et je pense que c’est tout!). Je trouve qu’un plat est beaucoup plus beau lorsqu’il est composé d’une palette de couleurs créée par divers légumes. Ca me semble beaucoup plus appétissant.

Pourtant je n’ai jamais pu me résoudre à éliminer la volaille et le poisson de mon régime alimentaire. Il faut dire que vous pouvez trouver du bacon de dinde au Canada et c’est délicieux hehe. Les deux dernières années que j’ai passé à Toronto m’ont pas mal aidé dans ma lancée : la viande et le poisson sont vraiment chers ici. Du coup on achetait du poulet ou du poisson quand il était en réclame, on congelait les 3/4 et j’en mangeais une à deux fois par semaine. Maintenant je dois vous avouer que vu que je ne cuisine plus que pour moi, ça ne me tente même plus d’acheter une barquette de volaille. Ca demande plus de préparation, de temps et de vaisselle aussi haha.

Ces derniers temps j’ai également fait quelques écarts alimentaires qui me donnent une seule envie: me tourner vers de jolis légumes de saison pour oublier tout ça et développer une alimentation plus saine. Une autre raison qui me pousse tout doucement vers ce régime alimentaire, c’est mon amour inconditionnelle pour Lauren Toyota et le blog Hot For Food. Lauren habite à Toronto et avec son boyfriend John, ils ont une chaîne youtube Hot For Food où ils proposent des recettes Vegan à vous faire saliver. De temps en temps il y a un peu trop d’huile à mon goût mais la plupart du temps mes yeux se régalent. Du coup j’ai envie de tenter les recettes par moi-même.

Mettons les choses au clair, jamais je ne me définirai végétarienne ou vegan (jamais au grand jamais je ne pourrai faire une croix sur le fromage, le fromage c’est la vie ♥) car je ne veux pas me coincer dans un moule ou un style de vie contraignant. Je veux pouvoir être libre de manger des pancakes au bacon si j’en ai envie ou lorgner sur une assiette de charcuteries italiennes (par ca ne risque pas d’arriver ici vu le prix du jambon de parme). Donc je me dis que c’est une première étape et on verra où ça me mène. J’avais envie de vous en parler car s’il y a des végétariennes ou vegans qui passent par ici, j’adorerai que vous me laissiez des recommandations de sites, recettes, blogs, chaînes youtubes!

14 Comments

  • Reply Petit Scarabée. October 25, 2016 at 10:50 am

    Je me reconnais beaucoup dans ton article, j'ai beaucoup diminué ma consommation de viande depuis quelques mois, et je m'en sens bien mieux. Pourtant parfois gros craquage pour un bon cheeseburger au bacon, parce que ça fait du bien au moral ahah et que c'est tellement bon! Des bisous! <3

    • Reply Amandine October 25, 2016 at 1:14 pm

      Tout à fait! Je me sens vraiment mieux comme ça mais de temps en temps il faut savoir se faire plaisir sans culpabiliser je pense c'est pour ça que je préfère ne pas mettre une étiquette 🙂 bisous bisous

  • Reply Jules Basile October 25, 2016 at 7:54 pm

    Je crois que je ne pourrais jamais être végétarienne ou vegan, j'aime trop la viande, même si j'en mange de moins en moins et je ne dirais jamais non à une bonne entrecôte de bœuf x) Comme toi, la volaille et le poisson – surtout le saumon en fait – il serait impossible pour moi de les éliminer de mon régime alimentaire. Au niveau des légumes, j'adore les courgettes, ça avec du riz et du blanc de dinde, parfait haha 🙂

    Tu as raison de ne pas vouloir te coller une étiquette, ça te permet d'avoir plus de liberté dans ce que tu mange et de ne pas avoir à culpabiliser car tu mange telle ou telle chose 🙂

    Bises ma belle ❤

    • Reply Amandine October 26, 2016 at 2:44 am

      Je ne commanderai pas une entrecôte mais c'est vrai que de ne plus en manger je ne dirai pas non mais genre 1 à 3 fois par an pas plus 😀 bisous ma belle <3

  • Reply Laetitia October 25, 2016 at 9:37 pm

    Haha pas mal le jeu de mot dans le titre 😉
    Du coup c'est flexitarien non ? Enfin je crois que ça s'appelle un peu comme ça… mais après tout, t'as bien raison, on peut juste faire des efforts pour soi et ne pas se coller des étiquettes et se mettre dans des petites cases 🙂
    Bisous !

    • Reply Amandine October 26, 2016 at 2:43 am

      Flexitarien? Wow je ne savais même pas que ça existait!
      Voilà 🙂 je pense que le principal est que je le fasse pour moi et le "quoi" on s'en fou 🙂 bisous bisous

  • Reply Kelly R. October 26, 2016 at 3:55 pm

    Je suis assez d'accord, le plus important c'est adapter chaque chose a soit meme. Je suis contente que tu sois pas dans ce mode de vie tres en vogue haha. Chacun fait ce qu'il veut mais ne pas se categoriser je trouves ca cool 🙂

  • Reply Julinutile ! October 26, 2016 at 5:46 pm

    J'ai beaucoup aimer ton article moi j'étais une carnivore qui détestais les légumes et puis il y a un mois je me suis réveiller (ca aura pris du temps) et depuis je ne mange plus aucun etre vivant. Tout simplement je peut plus ca me dégoûte vraiment (bon ce cheminement ne sais pas fait du jours au lendemain) depuis je réapprend à me nourrir plus sainement. Il y a énormement de boulot parce que je n'ai jamais bien manger mais voilà c'est mon petit chemin.
    Je ne sais pas pourquoi je raconte ma vie ici lol En tout cas j'ai beaucoup aimer ton article et tu as bien raison de ne pas te mettre dans une case et meme si tu te disais végétarienne ou vegan ou que sais-je tu as bien le droit de temps en temps de craquer! Chacun sa vie et sont parcours.
    Juliette 🙂

    • Reply Amandine October 26, 2016 at 7:00 pm

      C'est fou comme on peut virer du tout au tout 🙂 le principal est que tu te sentes bien avec ce que tu fais et que ton corps te le rende bien! Bisous bisous :*

  • Reply CupcakesMusicTea October 26, 2016 at 9:02 pm

    Je me reconnais dans ton article : je n'ai jamais été une "viandarde", je déteste la viande rouge ( question de goût), j'ai été traumatisé de manger une fois du lapin! Plus jamais de la vie!
    J'ai essayé de supprimer la viande totalement de mon alimentation, découvrir d'autres alternatives, mais j'ai dû réintégrer la volaille ( quelques carences). J'aime piocher dans les recettes végé ou vegan, ça me permet de manger plus équilibré et de varier mes repas 🙂

    Pour l'instant , je me définis comme flexitarienne : chez moi, j'essaye de consommer végétarien au maximum et occassionnellement je consomme de la viande. C'est plus facile à gérer quand je suis invité chez des amis, ça me permet aussi de manger ce que j'ai envie, sans privation.

    Pour les blogs , je te conseille celui de Mango and Salt , Clea Cusine. GeorgiaSecrets propose des recettes sur sa chaîne Youtube.

    Tu fais ce que tu veux, sans pression, l'important est de nourrir correctement ton corps et trouver ce qui te convient 😉

    • Reply Amandine October 27, 2016 at 12:49 am

      C'est fou je remarque que beaucoup de personnes sont dans ce cas 🙂 je ne connaissais pas du tout le flexitarisme mais comme tu dis ça permet de manger ce dont on a envie sans privation 🙂

      Merci énormément pour les recommendations! Je suis déjà une accroc du blog de Mango and Salt mais je ne connaissais pas les autres héhé :p

  • Reply A bunch of futilities November 20, 2016 at 9:17 pm

    J'ai beaucoup aimé ton article mon chat, et je me suis beaucoup reconnu dedans. Tout comme toi je n'ai jamais aimé la viande, et depuis petite j'ai toujours dit à ma mère que je voulais arrêter d'en manger parce que je savais d'où ça provenait et que j'aimais pas ça, sans même savoir qu'il y avait un terme.
    Pour ma part, aujourd'hui je mange encore du poisson, des oeufs, des yaourts maison et du fromage (amour amour amour). Je ne sais pas comment mon régime alimentaire évoluera à l'avenir, mais je pense que l'essentiel est de faire ce qui convient à chacun d'entre nous :)! J'ai un article en prépa d'ailleurs sur tout ça haha.

    Des bisouuuus ♥

    • Reply Amandine November 21, 2016 at 11:01 pm

      Tu as tout à fait raison 🙂 et du coup j'ai vraiment hâte de lire ton article!! bisous bisous ♥

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